爆汁慢煮鮑魚 吸引精華層次昇華！ 近年興起嘅慢煮方法，估唔到連鮑魚都可以慢煮，令到新鮮鮑魚更入味、鮮汁爆晒出嚟！Jacky 今次挑戰自我教大家新研發食譜，利用慢煮新鮮鮑魚撈炒蝦子麵。將富豪食材煮出平民化菜式！ 《 聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 》HOYTV足本重溫傳送門：https://hoy.tv/title?id=27674 《 聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 》YOUTUBE精華重溫：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUyFQGDoSB-gl64B6zIwFldRef5nPeYPH 聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5｜CTH Golden Phoenix Rice Present : Theme Cook 5 9月16號起 逢 星期一至五 晚上 8點半｜HOY TV ——————————————————————————— Jacky—慢煮鮮鮑魚伴炒蝦子麵 做法 : 1. 鮑魚洗淨，冷水下鍋，加入薑片、蔥段及花雕酒煮滾，滾約30秒，撈起，去殼，去內臟，洗淨，雞腳及五花腩加入薑片、蔥段及花雕酒飛水，洗淨，備用。 2:冬菇浸軟，昆布濕廚
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爆汁慢煮鮑魚 吸引精華層次昇華！ 近年興起嘅慢煮方法，估唔到連鮑魚都可以慢煮，令到新鮮鮑魚更入味、鮮汁爆晒出嚟！Jacky 今次挑戰自我教大家新研發食譜，利用慢煮新鮮鮑魚撈炒蝦子麵。將富豪食材煮出平民化菜式！ 《 聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 》HOYTV足本重溫傳送門：https://hoy.tv/title?id=27674 《 聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 》YOUTUBE精華重溫：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUyFQGDoSB-gl64B6zIwFldRef5nPeYPH 聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5｜CTH Golden Phoenix Rice Present : Theme Cook 5 9月16號起 逢 星期一至五 晚上 8點半｜HOY TV ——————————————————————————— Jacky—慢煮鮮鮑魚伴炒蝦子麵 做法 : 1. 鮑魚洗淨，冷水下鍋，加入薑片、蔥段及花雕酒煮滾，滾約30秒，撈起，去殼，去內臟，洗淨，雞腳及五花腩加入薑片、蔥段及花雕酒飛水，洗淨，備用。 2:冬菇浸軟，昆布濕廚
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