Verts, jaunes, rouges, les poivrons se déclinent en différentes formes et couleurs pour égayer nos assiettes. Avec leur saveur intense et sucrée, ils apportent une touche de soleil à toutes les ...

Les poivrons sont des légumes polyvalents, colorés et riches en saveurs qui se prêtent à une multitude de préparations. Disponibles en plusieurs couleurs, chacun apporte une touche particulière aux ...

Cette tortilla associe des pommes de terre fondantes à des poivrons rouges poêlés, des oignons verts et une pointe de piment. Les couches cuisent doucement avant l’ajout des œufs, pour obtenir une ...

Le velouté frais de poivrons rouges, framboise et estragon. LÉA BOEGLIN POUR M LE MAGAZINE DU MONDE « C’est un plat simple et frais inspiré d’un prédessert proposé au restaurant, qui associe poivrons ...

Légume-fruit incontournable de l'été, le poivron séduit par ses couleurs éclatantes et sa richesse exceptionnelle en vitamine C. Ces piments doux, déclinés du vert au rouge, constituent un ingrédient ...

Si j’ai appris une chose au fil des années, c’est que lorsqu’on leur laisse la chance de briller, les légumes peuvent devenir les véritables vedettes du repas. Pour lancer en beauté cette nouvelle ...

Rôtis au four jusqu’à ce que leur peau soit cloquée, les poivrons rouges et jaunes deviennent fondants et concentrent leur saveur. Après avoir retiré la peau, on les laisse s’imprégner d’une marinade ...

La saison des légumes farcis est lancée ! La tomate farcis avec de la viande hachée est un grand classique tout au long de l’été. Pour les chaudes journées estivales, vous pouvez également réaliser ...

Rien de mieux que de décliner les recettes de base du sucré vers le salé. Et pour l’été, maintes recettes jouent sur ce registre, telles que la tarte tatin aux oignons caramélisés, le cake salé aux ...

Du boulgour, du concentré de tomates, de la pâte de poivrons, une sauce au jus de grenade… La recette du taboulé turc, le « kisir », diffère du taboulé oriental ou libanais, comme l’explique Mireille ...

Cette recette est formidable, car les possibilités d’adaptation sont illimitées : variez les ingrédients et les épices selon vos envies et ajoutez-y une touche gourmande à la fin. Pour une texture ...