Ces oignons rouges marinés offrent une texture encore croquante et une saveur aigre-douce relevée par les épices. La préparation se fait en quelques minutes : le vinaigre parfumé est porté à ...

Isabelle montre la technique pour faire des pétales d’oignons marinés (Nouvelle fenêtre) dans du jus de betterave. Voici un condiment délicieux dans des salades, sur des tartines, dans des sandwichs, ...

Pour changer de la traditionnelle salade de pastèque et feta, voici la salade de melon d’eau relevée de ce qu’il faut d’assaisonnement de type Tajin maison, à déguster bien fraîche un jour de grande ...

Les oignons rouges, jaunes ou blancs n'ont pas tout à fait les mêmes atouts dans l'assiette. Quelle variété choisir pour profiter au mieux de leurs bienfaits ? Les oignons sont présents dans de ...