En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

Parce qu’elle est rustique, facile à faire pousser et du plus bel effet dans l’assiette, la betterave est un incontournable dans de nombreux potagers. Pourtant, pour obtenir des racines bien formées, ...

l'essentiel Au potager, la betterave rouge séduit par sa facilité de culture et sa générosité, offrant des récoltes savoureuses qui se conservent longtemps. À ses côtés, la phacélie mérite aussi une ...

Vive les betteraves tardives pour prolonger la saison de ce délicieux légume racine ! Grâce aux variétés de betteraves tardives, il est possible de récolter ce délicieux légume racine jusqu’au mois de ...

l'essentiel Depuis l’après-guerre, l’Albret est une terre de semences, où la betterave, notamment sucrière, est produite en grande quantité. Ses graines sont ensuite exportées dans le monde entier. Le ...